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Un lugar donde la cocina tradicional se fusiona con los platos más modernos e innovadores, de la mano de nuestro Chef, Alberto Fernández.

Somos defensores de una cocina tradicional pero a la vanguardia a la hora de elaborar nuestra carta, pensada para el disfrute y buen comer de nuestros comensales.

Déjate deleitar por……..(tapas y platos típicos que tengan en la carta y que los identifique) Te invitamos a que conozcas también nuestro restaurante en Cabra de Santo Cristo, en pleno corazón de Sierra Mágina, donde disfrutarás de los mejores platos tradicionales con el toque indispensable del mejor Aceite de Oliva de la zona.

Desayunos y comidas de empresa, copas de vino español, celebraciones, jornadas gastronómicas o degustaciones, en Casa Herminia estamos a tú disposición para recibir cualquier propuesta de evento que desees celebrar.

Nuestra experiencia en la organización de eventos nos avala y no sólo a nivel provincial. Desde Casa Herminia apostamos por la participación en distintos concursos y jornadas gastronómicos así como en ferias nacionales e internacionales.

Chef

Natural de Cabra de Santo Cristo, Alberto Fernández lleva grabado en el adn el gusto por la cocina. Podemos afirmar que prácticamente se ha criado entre fogones, los de la Cantina que regentan sus padres, en la estación de tren de su localidad natal y desde la que junto a su madre, Herminia, ha ido aprendiendo todos esos “entresijos” que no se enseñan en una escuela de cocina.

Fue hace 15 años, cuando decidió dar el salto y dedicarse profesionalmente a cumplir su sueño. Para ello, comenzó realizando sus estudios en la Escuela del Valle de Hostelería y Cocina de Jaén, continuando con su formación, ya en prácticas, en diferentes restaurantes del norte de España para, finalmente fundar “Casa Herminia”, un restaurante donde la cocina tradicional tiene un lugar importante y siempre teniendo muy en cuenta todos los consejos recibidos de su “maestra”, Herminia.